Niemodyfikowana skrobia z Solanum tuberosum — najwyższa lepkość peak (≥2800 cP RVA) wśród natywnych skrobi handlowych. Klasa spożywcza, bezalergenowa, clean-label. Hurt B2B z Warszawy, min. 25 kg.
| Granule size | 15–100 µm (oval/elliptical) |
| Gelatinisation onset | 58–60°C |
| Gelatinisation peak | 62–68°C |
| Peak viscosity (RVA) | ≥2800 cP (typ. 3000–3500) |
| Moisture content | ≤20% (typical 15–19%) |
| Starch (db) | ≥82% |
| Protein | ≤0.4% |
| Fat | ≤0.1% |
| Ash | ≤0.6% |
| SO₂ | ≤50 mg/kg |
| pH (5% slurry) | 5.5–7.5 |
| Whiteness (Kett) | ≥90 |
| Mesh pass 250 µm | ≥99.5% |
Lepkość peak RVA (≥2800 cP) — wyraźnie wyższa niż skrobi kukurydzianej czy pszennej. Niższe dawkowanie przy tej samej lepkości.
FDCM E-Commerce S.A.
Krzysztofa Komedy 2/3
02-517 Warszawa, Poland
VAT: PL5214100463
DSV · 27 EU countries
DAP · 2–5 business days
Min. 25 kg